Kentang Bulat Goreng yang enak ini bikin semua orang jatuh cinta begitu menggigitnya. Resep ini dapat menjadi salah satu pilihan camilan yang pas dinikmati bersama hangatnya secangkir teh ataupun bekal untuk dibawa sekolah oleh buah hati.
Bahan :
100 gr kentang dikukus, dihaluskan
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr margarin
100 ml air
1 sdt garam
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
2 butir telur
50 gr keju cheddar parut
1 batang daun bawang, diiris halus
Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap :
100 gr Saus sambal
Cara Membuat :
1. Rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk rata sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan kentang, udang kupas, baking powder, dan telur satu persatu sambil dikocok rata. Tambahkan keju parut dan daun bawang. Aduk rata.
3. Bentuk bulat seperti bola dengan sendok kemudian goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.
4. Sajikan bersama saus sambal.
