Bahan:
- 200 gram butter
- 175 gram margarin
- 170 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 230 gram kacang mede, sangrai (blender)
- 655 gram tepung protein rendah
Bahan Toping :
- Dark chocolate / cokelat block ( dilelehakan )
- Flake white Chocolate
Cara membuat :
1. Siapkan bowl besar, masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saja, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
2. Masukan kacang mede, mixer speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
3. Masukan tepung terigu, sambil diaduk dengan spatula. Lakukan sampai adonan tercampur rata.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulatan sesuai selera, letakan diloyang beroles margarin, lakukan sampai habis.
5. Panaskan oven suhu 150 °C. Oven cookies selama 20-25 menit, atau sampai matang agak kecokelatan tipis. Angkat, lalu dinginkan.
6. Setelah dingin, celupkan cookies ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang.
7. Tabur flake white coklat, lakukan semuanya sampai habis. Lalu masukan toples.
8. Cookies siap di sajikan untuk menyambut hari besar.
