Bosan sarapan pagi dengan menu nasi Skotel Kentang Sosis bisa jadi solusinya, perut dijamin jadi kenyang lebih lama. Yuk, hadirkan Resep Skotel Kentang Sosis yang enak ini saja untuk menu sarapan besok.
Bahan :
250 gr kentang, dikukus, dipotong tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan Tumisan :
1 buah wortel, dipotong kotak 1 cm, direbus
50 gr buncis, dipotong 1 cm, direbus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
5 buah sosis sapi, dipotong kotak
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak 1 cm
2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong kotak 1 cm
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris tipis
5 butir telur
50 gr keju cheddar parut
2 sdm margarin untuk menumis
Taburan :
50 gr keju cheddar, diparut
Cara Membuat :
1. Campur kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tata kentang didasar wadah alumunium foil. Sisihkan
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih harum.
4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan sosis, wortel, buncis, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata. Angkat. Tambahkan daun seledri dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan keju parut. Aduk rata.
7. Siram keatas kentang. Letakkan wadah alumunium dalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah suhu 170 derahat celcius 25 menit sampai setengah matang.
8. Taburi keju. Oven lagi dengan suhu 170 derajat celcius 30 menit hingga matang.
