Resep dan Cara Membuat Kue Kering Nougat

Hari Raya identik dengan hidangan dan camilan yang disajikan untuk menjamu para tamu. Salah satunya adalah kue kering. Kue kering sangat banyak sekali macamnya salah satunya adalah Kue Kering Nougat atau Kue Kering Kurma dan masih banyak lagi sebutan lainnya. Jika ingin menghemat, maka Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Apalagi membuat kue kering nougat juga tidak terlalu ribet banget, bahannya juga mudah dicari. Selain itu juga pembuatannya menyesuaikan dengan kebutuhan dan rasanya pun juga sesuai dengan selera.

 

Simak berikut ini resep dan cara pembuatannya yah Bunda.

Bahan Kue Kering :

- 100 gr butter
- 100 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 btr kuning telur
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 35 gr maizena
- 30 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder


Bahan Nougat :

- 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
- 500 gr gula pasir

Cara membuat :
 

1. Mixer butter, margarin dan gula hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok sampai tercampur rata.
2. Tambahkan dengan cara diayak diatasnya tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit  demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula.
3. Bentuk adonan bulat lonjong.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
5. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
6. Buat karamel dengan memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit dalam wajan sampai gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin.
7. Ambil kue celupkan ke dalam karamel lalu gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat sambil di tekan-tekan. Lakukan sampai habis.