Salah satu menu olahan makanan yang mudah dan praktis dibuat adalah jajanan atau kue. Kue sendiri memiliki berbagai macam varian, yaitu kue kering dan basah. Untuk kue kering mulai dari kastengel, lidah kucing, nastar, hingga putri salju.
Kue kering putri salju menjadi salah satu satu produk kue kering klasik favorit. Berbentuk bulan sabit, kue ini disebut sebagai 'putri salju' karena terdapat taburan gula putih yang lembut di atasnya. Rasanya manis, gurih, lembut di lidah, hancur dalam sekali gigit, dan bisa meninggalkan kesan dingin di mulut.
Cara membuat kue putri salju sebenarnya tidak berbeda jauh dengan nastar. Idealnya hasil akhir kue lumer, lembut, dan mudah hancur dalam sekali gigitan. Aromanya bakal lebih istimewa jika menggunakan mentega (butter). Berikut ini resep dan cara pembuatannya yah Bunda.
Bahan :
Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- 40 gram susu bubuk
- 150 gram keju cheddar parut
- 120 gram gula halus
- Gula donat secukupnya
Langkah:
a. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
b. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
c. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
d. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
e. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas rot.
e. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
f. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
