Selain kue kering klasik seperti kastengel, nastar, sampai putri salju, kue kering modern juga layak dicoba jadi camilan.
Resep kue kering strawberry Thumbprint adalah salah satu resep kue kering modern yang nikmat.
Camilan yang satu ini biasa ada di rumah waktu libur panjang tiba. Nah, libur natal dan tahun baru besok udah tau mau bikin kue apa Bunda? Cobain resep Strawberry Thumbprint Cookies yang pasti enak dan bikin ngumpul bareng keluarga jadi terasa lebih hangat.
Bahan-bahan :
80 gr margarin
35 gr butter
1 butir telur
50 gr gula halus
1 sdm susu bubuk
170 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
secukupnya Selai strawberry
100 gr keju parut
Cara Pembuatan :
1. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata.
2. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.
3. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.
4. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.
5. Beri isian selai strawberry di atasnya.
6. Oven sampai matang.
