Menjelang liburan Natal, kue kering wajib ada dirumah. Sama seperti hari besar agama lainnya seperti hari Lebaran dan Imlek, hari Natal juga punya sajian khas. Biasanya beragam jenis dan rasa, mulai dari manis, asin, dan gurih. Untuk Bunda yang merayakan Natal, bisa mencoba menu berikut ini.
Kue kering yang berbentuk bulat dengan warna warni seperti pelangi akan memanjakan mata dan lidah Bunda ketika menyantapnya di momen hari Natal nanti.
Bahan :
265 gr tepung terigu
15 gr maizena
1 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
85 gr butter
85 gr gula halus
1 butir telur
50 ml susu cair
200 gr gula halus untuk baluran
Pewarna makanan sesuai selera (pandan, taro, strawberry)
Cara Pembuatan :
1. Saring semua bahan kering
2. Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, baking soda dan garam, Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Masukkan butter dan gula halus mixer hingga lembut, kemudian masukkan telur dan susu cair, mixer kembali sampai tercampur rata..
4. Campurkan kedua bahan bersama, aduk sampai tercampur rata semua bahannya.
5. Bagi adonan 3 bagian dan beri pewarna secukupnya. Bentuk adonan bulat kemudian gulingkan dalam gula halus sampai permukaan tertutup rata.
6. Tata dalam loyang yang sudah diberi baking paper dan diolesi margarin tipis.
7. Panggang dengan api bawah 160 derajat celsius selama 15 menit.
8. Keluarkan dari oven. Biarkan diloyang sampai mengeras dan dingin
9. Siap disimpan dalam toples.
